继与西门子论坛合作成功举办两届“青少年假期汉语及中国文化培训班”之后，德国纽伦堡—埃尔兰根孔子学院又与北拜仁州天才儿童协会合作，于2007年11月3日至4日为该协会的13位“天才儿童”举办了为期两天的“青少年假期汉语及中国文化培训班”。纽伦堡—埃尔兰根孔子学院德方院长徐艳、中方院长张学增分别出席了此次培训班的开幕式和闭幕式并致词。孔子学院的两位院长在致词中均对学院所开展的活动在德国当地得到各界人士的响应和支持表示感谢，并诚挚地希望参加此次培训班的德国学生们在此次活动乃至今后的学习、生活中不断地接触与了解汉语和中国文化。
在此次“青少年假期汉语及中国文化培训班”中，纽伦堡—埃尔兰根孔子学院的老师们专门针对“天才儿童”们充满活力、乐于思考、富于想象力、学习能力较强的特点，研究、设计了全面、科学的课程内容和教学方案，努力使这一为期两天的培训班内容充实，并做到寓教于乐。
活动一开始，孔子学院的老师为德国学生设计的印有他们中文名字和注音的名卡就引起了学生以及家长们的浓厚兴趣。“你叫宋凯文！”、“我叫柯婉莎！”大家争相念起了各自的中文名字。在随后的中文姓名教学环节中，老师又详细地介绍了中国人姓名的由来和结构，以及各位学生中文名字的含义。此后，学生们还兴致勃勃地拿起毛笔，在学院事先准备好的精致的书签和贺卡上写上了自己的中文名字以及简单的祝贺语。通过对汉语拼音、汉字演变以及常用汉语对话的学习，学生们很快就打消了对汉语的陌生感和恐惧感，并充分地认识到汉语其实并不像原先想象的那么难学。
中国地理、中国历史、中国古迹、中国饮食、中国京剧、中国武术等各个环节无不深深地吸引了每一个学生，使学生们对中国的地理、历史、人文、饮食、哲学思想以及中德两国于各个历史时期在经贸、文化等领域的合作有了更进一步的了解。其后，学院还带领学生品尝了中国美食，并教授学生自己动手包春卷。
最后，全体学生在老师的带领下为前来参加他们结业仪式的家长自行组织和编排了一场汇报演出。学生们演示汉语对话、玩空竹、吹埙、唱中文歌曲、展示他们亲手绘制的京剧脸谱，将自己这两天来所取得的进步一一展现在家长和老师们面前，并向自己的家长递上了亲手包的春卷。
德国北拜仁州天才儿童协会主席Hans-Ulrich Greiner先生在此次活动的闭幕致词中说到：“孩子们在这两天中学到了如此之多的汉语知识和中国文化，这令我和其他所有家长感到非常惊讶和欣喜。”Greiner先生还代表全体学生与家长对孔子学院的老师们所做出的努力表示感谢，并由衷地希望孔子学院能够进一步与德国天才儿童协会进行更广泛的合作与交流，为德国学生提供更多的接触汉语和中国文化的机会，以开拓学生们的视野并增强他们对其他文化的理解。
