2015年6月1日，纽伦堡—埃尔兰根孔子学院举办"中国日"活动。15位来自纽伦堡市的小学生相聚孔院，共同感受中华文化的魅力。
活动于上午十点准时开始。在简单的问候之后，学生们学习了十个中文数字。中午，两位老师和学生们一起包饺子。这一美味的中国传统食物令学生们赞不绝 口。美餐一顿之后，就来到了书法和剪纸时间。邢龙飞老师教学生们书写"中国"、"德国"、"爸爸"和"妈妈"等。虽然舞文弄墨对于他们略有难度，但他们还 是认真努力地练习，完成了自己的书法作品。剪纸环节，沈柯彬老师带领学生们完成了"喜"字、"春"字和大红灯笼。学生们对于自己的剪纸作品爱不释手，并惊 叹于中华文化的博大精深。
此次活动于下午四点圆满结束。参加活动的学生纷纷表示，他们通过此次活动接触到了纯正的中国文化，加深了对中国文化的了解。
